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潤肺來碗銀耳羹

2019-10-19 來源:健康報 本站編輯:愛心志愿者
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東南大學附屬中大醫院副主任醫師 韓淑華 張榮春

世界上最遠的距離,不是生與死的距離,而是我在街頭牽著你的手,卻看不見你……“霧霾”話題時常刷爆朋友圈。在霧霾天氣,肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人,可以多吃一些白色食物,如豆腐、白菜、菜花、山藥、茯苓、白芝麻等。因為五臟中的肺對應五色中的白色,白色食物可以清肺潤燥。

  此外,還可以適當食用川貝冰糖燉梨、雪梨燉百合、銀耳湯等食物以清潔呼吸道,潤肺抗病、對抗霧霾。

  銀耳羹 銀耳水發后,除去根部泥沙及雜質,放入碗中備用。鍋中加適量清水,放入銀耳、百合、山藥燒鍋。待熟后,加入一點蜂蜜調味,盛入碗中即可。

  銀耳性平、味甘淡,有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。蜂蜜有潤肺作用。

  桑葉枇杷飲 取桑葉6克,枇杷葉6克,西洋參6克,甘草6克,泡水喝即可。

  桑葉去火,枇杷葉清喉潤肺,而西洋參和甘草有補氣的作用。(崔玉艷 程守勤整理)


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